Dyplom co najmniej licencjata.

Studia przeznaczone dla absolwentów: farmacji i medycyny (studia magisterskie), dietetyki (studia I lub II stopnia), pielęgniarstwa i położnictwa (studia II stopnia), fizjoterapii (studia magisterskie), zdrowia publicznego (studia II stopnia), wychowania fizycznego (studia magisterskie), biologii (II stopnia), chemii (II stopnia), trener zdrowia i sprawności fizycznej (I stopnia), wychowania fizycznego (II stopnia), kosmetologii (II stopnia), technologii żywności i pokrewne (II stopnia).

Celem studiów jest zapoznanie z wiedzą z zakresu suplementów diety i żywności wzbogaconej, w kontekście skuteczności i bezpieczeństwa ich stosowania.

W trakcie studiów uczestnicy zapoznają się z podstawowymi definicjami (suplement diety, żywność wzbogacona, żywność funkcjonalna, nutraceutyki itp.), regulacjami prawnymi rejestracji i wprowadzania do obrotu omawianych produktów, procedurami kontroli jakości i sposobami jej weryfikacji, wskazaniami do stosowania suplementów diety i żywności wzbogaconej w różnych schorzeniach oraz ich skuteczności; bezpieczeństwem stosowania omawianych produktów, działaniami ubocznych czy interakcji z lekami.

• Opis i efekty uczenia się
• Szczegółowe informacje i plan studiów

Absolwent uzyska świadectwo ukończenia studiów podyplomowych.

Absolwent studiów podyplomowych będzie potrafił m.in:

• upowszechniać wzorce właściwego odżywiania oraz suplementacji;
• podejmować działania profilaktyczne niwelujące deficyt składników odżywczych;
• przekazywać informacje dotyczące suplementacji diety i jej skuteczności w oparciu o EBM;
• przekazywać precyzyjne informacje pacjentowi i jego opiekunom na temat właściwego stosowania suplementów diety iryzyka ich interakcji;
• personalizować proces wyboru suplementów diety i żywności wzbogaconej;
• krytycznie zweryfikować informacje zawarte na opakowaniach suplementów diety i żywności wzbogaconej;
• zweryfikować bezpieczeństwo suplementów diety oraz żywności wzbogaconej;
• efektywnie wdrożyć strategię postępowania profilaktycznego w przypadku wybranych schorzeń;
• rozwiązać problem potencjalnych interakcji suplement diety - lek;
• zaplanować odpowiednią suplementację diety względem wieku pacjenta i ograniczeń żywieniowych;
• ocenić efektywność działania suplementów diety w oparciu o EBM;
• udzielać pacjentowi informacji w zakresie stosowania, przeciwwskazań, interakcji, działań ubocznych suplementów diety;
• korzystać z norm żywieniowych - RDA, EAR, AI;